La cuisson vapeur en autocuiseur permet une bonne rétention des vitamines par rapport à d'autres modes de cuissons tels que la cuisson vapeur sans pression, et la cuisson à l'eau. L'autocuiseur permet de réduire considérablement les temps de cuisson.
Bibliothèque d'Objets de Montreuil
https://bom93.com/
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